Meia Picanha (250 g)
Picanha Simples (500 g)
Picanha Especial (750 g)
Medalhão de Chester (Peito de frango com Bacon)
Maminha (500 g)
Frango ao Leite Desossado(800 g)
Costelinha Suína (800 g)
Coração de Frango (400 g)
Codorna na Brasa (2 unid)
Carne de Sol Grelhada na Nata do Leite (500g)
Acompanha: Macaxeira Frita, Farofa D´água e Arroz na Nata do Leite
Linguinça de Frango ou Toscana (6 unid)
*Acompanhamentos dos Grelhados: Acompanha Farofa, Vinagrete e Cebola Grelhada
Linguiça do Sertão (Porção 500g)
Acompanhamento: Farofa, Vinagrete e Cebola Grelhada . Confirmar com o garçon
Filé ao Molho Gorgonzola / Mostarda
(Filet mignon em cubos fritos na manteiga do sertão. Acompanha torradas e fritas)
Frango à Passarinha
(Pedaços nobres do frango cortados e fritos no óleo, depois refogados no azeit e alho. Acompanha fritas)
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Asas de Frango Buffalo
(Asas e coxinhas da asa fritas no óleo e depois refogado no molho de pimenta. Acompanha molho mostarda com creme de leite)
Carne de Sol à Seridó
(Refogada com manteiga do sertão e cebola. Leva nata de leite e queijo de manteiga derretido. Acompanha puré de macaxeira e macaxeira palito)
Camarão Tradição (250)
(Com ou sem casca)
Filé Camarão Empanado com Gergelim (250g)
Dourado Grelhado
(Dourado Grelhado ao Molho de Nata com Alcaparras e Cogumelos - 400g)
Ginga com Tapioca
Croquete de Cordeiro
Paçoca com Feijão Verde
Kibe Bovino Frito
Kafta de Cordeiro
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